Frugter
Smag Syrligt –saftigt smag, behagelig aroma
Frugtkød Gult fast
Farve Rødt med striber gul baggrund
Skræl Tynd glat skræl
Størrelse Stort 70-80mm
Frugt facon Rundt – kantet aflangt
Udbytte Middel – udbytte.
Plukketid og
modningstid Plukkes september. Og kan spises herefter.
Lagring og hyldeliv Kan lagres til november.
Anvendelse Fint fast spiseæble.

Blomster
Blomstringstid Blomstrer tidligt.
Bestøverforhold Gråsten er triploid og kan ikke bestøve andre æblesorter. Kan
bestøves af tidligtblomstrende sorter, som Everest, Rød Aroma,
Pigeon m.fl.